Beskrivelse
Klasse Darjeeling te med fyldig muscatel-smag, der vidunderligt afspejler det pænt bearbejdede, let snoede Sinensis-blad. Klassifikationen er høj og kun på de fineste te-blade (SFTGFOP1). Delikat blomstrende duft.
I 1852 blev Steinthal grundlagt af den tyske præst Joachim Stoelke som den første tehave i Darjeeling. Det er meget populært, især i Europa, ikke kun på grund af dets historie, men også takket være de fremragende kvaliteter, der er blevet produceret der gennem årene. Steinthal er sandsynligvis den eneste tehave i Darjeeling, der stadig dyrker 100% kinesiske planter.
Te i Darjeeling
Plantning med te i Darjeeling distriktet begyndte i 1841 af Arthur Campbell, en kirurg i den indiske lægetjeneste. Campbell blev overført til Darjeeling i 1839 fra Kathmandu, Nepal. I 1841 bragte han frø af den kinesiske te plante – Camellia sinensis – fra Kumaun og begyndte at eksperimentere med te plantning i Darjeeling. Den britiske regering etablerede også te planteskoler i denne periode. Den kommercielle udvikling begyndte i løbet af 1850’erne. Den årlige produktion i Darjeeling distriktet udgjorde ca. 9.000 tons i 2014.
Teens specifikationer
Område: Darjeeling, Indien
Tetype: Sort Te – Økologisk
Bryggetid: 2 min. Temperatur: 100 grader celsius
Klassifikation: SFTGFOP1
Volumen: 1 kg
