Beskrivelse
Elegant flot rød farve og fantastisk aroma af rød frugt, lettere røget, vanilje eg og milde tobaksundertoner. Smagen er domineret af røde frugter som kirsebær, hindbær og ribs med kun et strejf af morbær. En kølig sommer blev efterfulgt af en sen varm periode ind i oktober, hvilket gav mulighed for forlænget hængetid på vinstokkene, så druerne nåede den maksimale fysiologiske modning. Håndhøstet mellem 26. oktober og 3. november. Der blev brugt 32 % nyt fransk egetræ, samt ældre fade af fransk, østeuropæisk og amerikansk oprindelse. Lagret i 11 måneder og derefter blendet og hensat til at bundfælde flere uger før aftapning. Anbefalet drikkevindue: 2023-2028.
Lyme Bay Winery er hjemsted for LBW Drinks, som er et lille dedikerede firma, der brænder for at producere lækker og prisvindende engelske vine såvel mousserende vin, rød- og hvidvin, frugtvin, cider, mjød, likør og spiritus fra Devons smukke Axe Valley.
Vinens specifikationer
Årgang: 2021
Område: Devon, England
Vintype: Rødvin
Drue: Pinot Noir 100%
Alkohol: 13,0 % vol.
Volumen 75 cl.
