Beskrivelse
Druerne til denne vin kommer fra vinmarker beliggende i det øvre Galilæa i Israel og i det vestlige Galilæa.
Fumé Blanc er en blanding af Sauvignon Blanc og Semillon. Flere metoder er involveret i fremstillingen af vinen. Naturlig gæring i store 500 liters fade og gæring i rustfri ståltanke og herefter gennemgår nogle af vinene en sekundær gæring.
Passer godt til middelhavsklima. Vinen er let med blød syre, der kombinerer de frugtagtige aromaer af citrus og guava sammen med en lette smagfulde toner af egefad.
Fantastisk til en lang række retter, herunder grillet eller bagt fisk f.eks. tun, snapper eller rød multe, Fumé Blanc er lige så godt hjemme hos stegt kylling, og vil også være behagelig i krydrede retter som thaimad.
Vinens specifikationer
Årgang: 2022
Område: Galilæa, Israel
Vintype: Hvidvin
Drue: Sauvignon Blanc
Alkohol: 12,5 % vol.
Volumen: 75 cl.
