Description
Dyrket på øerne i den tropiske øgruppe Iles de Societé som er en del af Fransk Polynesien i Stillehavet. Polynesisk vanilje er lidt kortere, tykkere og blødere end Bourbon vanilje. Vaniljen er meget fed og, blød og aromatisk. Indeholder heliotropon som giver flere aromadufte, sødme og blomst. Polynesisk vanilje smager af blomster, frugt og marcipan med en undertone af tobak, kirsebær, svedsker , rosiner og anis. Særlig velegnet til bagning, konditori, syltning, sauce, is, creme, ris á la mande, koldskål, fiskeretter mm.
Varens specifikationer
Område: Fransk Polynesien
Type: Vanilje
Sort: Tahitian vanilla
Volumen: 1 stk. på 8-10 gram
