Chateau de Cros, Loupiac, Bordeaux

Description

Fed konsistens og flot rav farvet i glasset med utrolig flot duft af modne druer med botrytis. En vin med lidt udvikling og virkelig en oplevelse ud over det sædvanlige.

Lavet på 60 år gamle sémillon og sauvignon blanc stokke. Fantastisk dessertvin, og ligeledes en god ledsager til foie gras eller blåskimmeloste.

Producent – Chateau du Cros

Chateau du Cros er fra 1196 da den engelske konge Richard Løvehjerte gav domænet til Sir Boson.

Slottet er beliggende midt i Grave i Bordeaux på et stenet plateau. Den først vinmark blev dog først plantet i 1907.

Druerne til Loupiac bliver hentet på den modsatte side af Gironde floden i Loupiac. Loupiac er et ideelt sted til at producere søde vine med botrytis, idet markerne ligge lige ned til floden Gironde, hvilket giver gode forhold for fugt i vinmarken, hvilket er en betingelse for at kunne fremelske den ædle råddenskab – botrytis.

Når Loupiac vine er bedst (og det er vinene fra Chateau du Cros) kan de måle sig med stor Sauterne, men dog til en helt anden pris.

Vinens specifikationer:

Årgang: 2009
Område: Loupiac – Bordeaux
Vintype: Sød
Druer: Sémillon 85%, Sauvignon Blanc 10% Muscadelle 5%
Alkohol: 14 % vol
Volumen: 75 cl