Description
Avongrove Tea Garden i Darjeeling te distriktet og er omgivet af tætte skove og har en malerisk udsigt over Balasun-floden. Meget flotte, økologisk dyrkede teer produceres i højder på op til 1.800 m. Vi har udvalgt en te fra 2. flush, som har et lidt åbent blad, er lidt mere ru i strukturen og har sølvfarvede spidser. Fin aromatiske karakter med blomsteragtige noter.
Te i Darjeeling
Plantning med te i Darjeeling distriktet begyndte i 1841 af Arthur Campbell, en kirurg i den indiske lægetjeneste. Campbell blev overført til Darjeeling i 1839 fra Kathmandu, Nepal. I 1841 bragte han frø af den kinesiske te plante – Camellia sinensis – fra Kumaun og begyndte at eksperimentere med te plantning i Darjeeling. Den britiske regering etablerede også te planteskoler i denne periode. Den forretningsmæssige udvikling begyndte i løbet af 1850’erne. Den årlige produktion i Darjeeling distriktet udgør ca. 9.000 tons te.
Teens specifikationer
Område: Indien, Darjeeling
Tetype: Sort Te – økologisk
Bryggetid: 3 min. Temperatur: 100 grader celsius
Klassifikation: FTGFOP1 – 2nd Flush
Volumen: 1 kg løs te
