Nana Estate Winery

Er det muligt at lave god vin i en dessert? Svaret er et stort JA 😊 Nana Estate Winery producerer fremragende vine af rigtig god kvalitet I Negev ørkenen. Grundlagt i 2007 nær Zin-floden i en højde af 800m, hvor vinen er plantet i mineralrig løsjord, og vinstokkene nyder godt af rækken af ekstreme temperaturer mellem dag og nat. Eran Raz, kendt under sit kælenavn, Nana, er en vindyrker, der har forvandlet Mitzpe Ramon området til et af de mest eftertragtede områder for at source druer. Nanas dedikation til at matche druesorten og dyrkningsmetoden til terroir- og ørkenklimaet har i høj grad bidraget til vingårdens udvikling og succes.

Ørken vindyrkning
Vindyrkning i ørkenen er kendetegnet ved at etablere maksimal kontrol over væksten af vinstokken, især med hensyn til frugtens størrelse. Det kræver en kombination af avanceret agronomi og nutidigt landbrug, med fokus på en forståelse af ørkenen og dens potentiale. Vandingen reduceres i de forskellige vækststadier, til det punkt, hvor vinstokkene tørster efter vand. Denne teknik forstærker den lille frugt med kraftfulde smage og intense farver, hvilket bidrager til den unikke karakter af vingårdens vine.

Eran “Nana” Raz – vindyrker og ejer
Eran er gift med Shahar og far til deres seks børn. Han er vindyrker, ørkenens mand, pioner og visionær. Navnet, Nana, stammer fra hans barndom og har været hans kaldenavn lige siden. Fra 1998-2002 arbejdede Eran i vinindustrien i Jerusalem Hills og Adulam-regionen. I 2002 begyndte han at rådgive Golan Heights Winery og andre boutique-vingårde i hele landet, som rådførte sig med ham.

Nana har altid drømt om at flytte til Negev-ørkenen. Nana og Shahar forlod komforten i landets centrumregion, og i 2004, mens han stadig rådgav flere vinmarker, begyndte Eran at udforske steder i Negev for at plante sin egen vingård.

I starten af 2014 kom Niv Ben Yehuda på besøg i vingården, han er ejer af en vingård, der opererer i tre verdensdele; Costa Rica, Californien og Israel, med det mål at finde kvalitetsvin druer, der repræsenterer ørkenens terroir. Nana og Niv havde begge den samme vision, og Nana Winery var officiel, og i dag producerer der omkring 100.000 flasker om året.

Hos Haugaard Vin har vi den store glæde at kunne tilføje et fint lille udvalg af vinene fra Nana Estate Winery til vores portefølje af egen importerede israelske vine.

Klik her for at se vores udvalg af vine fra Nana Estate Winery…